Pečené vepřové koleno

24. září 2012 v 13:27 | princeznaLada |  Vepřové maso

Pečené vepřové koleno


Ingredience
1 větší vepřové koleno/zadní/
česnek 7 stroužků
cibule 2 velké
celý pepř,hřebíček,nové koření,jalovec,bobkový list,sůl.
kmín/ten až k pečení kolena/

Postup
Koleno dáme s kořením a pokrájenou cibulí vařit do poloměkka.Když je hotovo,přendáme na pekáč,nařízneme mu kůži ze všech stran a lehce osolíme,pokmínujeme a podlijeme vývarem z masa-asi 2 naběračky.Vývar nevylívat!poslouží k podlívání kolena během pečení.Peču asi 1,5 hodiny přikryté-prostě dokud není měkké.Můžeme i na konec udělat kůrku.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama